A Villanova Monteleone l’Eco-Fiera dei formaggi

Dal 20 al 21 luglio Villanova Monteleone diventerà il centro culturale dell’imprenditoria agricola del territorio sardo con l’Eco-fiera dei Formaggi, nata dalla volontà di promuovere non solo i formaggi come prodotti alimentari, ma anche come “ambasciatori di una cultura” che racconta, con i profumi e i sapori, le produzioni, le tradizioni e il territorio. Saranno, peraltro, presentate le peculiarità delle produzioni tipiche e tradizionali che, unitamente ai formaggi, rappresentano le eccellenze agro-alimentari delle aree a vocazione agropastorale della nostra terra. Il programma dell’Eco-fiera dei formaggi prevede il coinvolgimento e la partecipazione degli operatori lattiero caseari della Sardegna, sia singoli che associati, che saranno invitati a mettere in vetrina le produzioni in un’ottica di promozione e valorizzazione economico-commerciale dei prodotti. Saranno, altresì, invitati gli operatori dell’agro-alimentare (olio, vino, miele, dolci, salumi, pane, ecc.), e coloro che offrono beni e servizi nel settore agricolo e zootecnico.

L’Eco-fiera di Villanova Monteleone, contemplerà oltre alla vetrina espositiva dei prodotti, momenti dedicati alla degustazione, alla dimostrazione dei processi produttivi, alla preparazione e degustazione di piatti legati alle tradizioni del territorio e la presentazione della valenza turistico-ambientale delle singole produzioni. Inoltre, è in programma un convegno a tema con il coinvolgimento di esperti del settore, figure istituzionali, rappresentanti di categoria e operatori agro-alimentari. Tra gli eventi in programma alcune interessantissime tavole rotonde che proporranno suggerimenti alla promozione e alla vendita del prodotto nell’ambito della filiera produttiva integrata in rete senza dimenticare l’importanza dell’innovazione tecnica e tecnologica nel settore agricolo e zootecnico. Non mancheranno gli intrattenimenti musicali con le esibizioni delle band dei Walrus, Mad Company e Vilsait, la rassegna folkloristica con il Gruppo Folk San Pietro di Ittiri e il Gruppo Folk di Olmedo.