L’algherese Luigi Baldinu, un pizzaiolo stellato

Il 43enne pizzaiolo algherese premiato dalla "Guida ai pizzaioli stellati nel mondo"

Importante riconoscimento per un pizzaiolo algherese, Luigi Baldinu. La “Guida ai pizzaioli stellati nel mondo” gli ha assegnato una stella dopo la visita a sorpresa di un ispettore della guida, Marco Brozzu. L’esperto si è presentato nella pizzeria “El Pultal” dove lavora il 43enne algherese e, dopo aver ordinato e assaggiato un trancio della pizza al metro fatta da Baldinu, si è accreditato visitando la postazione di lavoro, con tanto di controlli igienici. Quindi la decisione di premiare il pizzaiolo algherese con una stella su tre.

12 giugno 2018